För min del blev det ingen fastlagsbulle utan en "fastlagsrulle".
Jag hittade ett recept hos Erika, som jag provade. Hon kallade det "semmelwrap" och den provbakade jag idag!
I ugnen såg de ut som de kunde explodera när som helst.
De är helt lchf och bakas med mandelmjöl istället för vetemjöl; mandelmassan görs med mandelmjöl och vispgrädde och det blev en ganska bra ersättning för en vanlig fastlagsbulle.
Jag har ett recept på bullar också, men jag tycker att de blir så torra och kompakta. Då var de här "pannkakorna" bättre.
Väl ute ur ugnen sjönk de ihop och blev vackert platta.
Sen var det bara att lägga på den hemgjorda mandelmassan.
På med vispgrädde - rulla ihop - ät!
Vill du också prova? Här är receptet:
