Inte "sister Ratched"!

Idag var det dags att träffa den nya diabetessköterskan! Lite taggad var jag allt, för man vet ju inte om det blir clinch eller samförstånd! Förra veckan var jag och lämnade prover och nu var det dags för domen.
Jag har ju reverserat min diabetes 2 (dvs att den gått tillbaka till normala värden, som en icke-diabetiker har) och det enbart med kosten. Men sen i maj har det varit si och så med att äta ordentligt.
Med ordentligt menar jag då LCHF och inget annat.
Först var jag förkyld, på det bältros och som grädde på moset lite hälseneinflammation. Tack för det!

Kroppen var helt utslagen och den mentala statusen var väl inte heller på topp! Och inte kunde jag gå ut och gå heller - först för att jag såg så hemsk ut i ansiktet och var alldeles för trött av den dumma virusen, som härjade runt i kroppen.

Men efter 8 veckor med bältros och tre månaders rehab med hälsenan har jag äntligen kommit igång igen.  Går försiktigt längre och längre rundor och cyklar 10 km om dagen - framför TV:n!
Det är inte roligt, men jag gör det!

Det blev REKORD!!! Jag hade så bra värden (inkl. blodtrycket) som jag aldrig haft förut och det känns suveränt! Tack LCHF och Fb-gruppen "Olydiga diabetiker". Och UTAN mediciner!
Heja mig!

Hur det gick med dssk? Jodå bra! "Kör på som du har gjort hittills! Det funkar ju bra för dig!"
Såklart gör jag det!

bildkälla

Idag har Ingalill namnsdag...

...och Inga, men jag känner inga med de namnen längre!
Här regnar det och blåser lite - riktigt höstväder alltså! Var iväg till vårdcentralen för att lämna lite prover och råkade trampa i vattenpölar på vägen dit. Inte mysigt, men regnets paddrande på paraplyet (paraplyn?) gillar jag.
Nästa vecka är det dags att träffa diabetessköterskan igen! Hon är ny och det ska bli spännande att få höra vilken filosofi hon har om diabetes och livsstil.

Jag hoppas att hon har samma som jag och inte tänker köra med "tallriksmetoden" och fullkornsprodukter, som den gamla "sister Ratched" jag hade. Då kommer jag att gå i clinch med henne omedelbart. Eller så väljer jag att låta henne prata och gör som jag hittills gjort - lchf!

Idag ska jag försöka mig på att få halsbandet i lingarn klart och se hur det blir. Om det blir riktigt bra kan det hända att det får komma ut i webshopen!

Här är ett halsband i skinn och metall,

som snart kommer ut i webshopen. Allt

tillverkat i återvunnet material.

Det är mycket nu...

Förra veckan lämnades prover på VC inför dagens årskontroll hos doktorn.
Hon var nöjd med värdena och det känns ju bra! Det bästa var dock detta:

Förra gången jag var där ville hon att jag skulle börja äta statiner, eftersom hon tyckte att mina kolesterolvärden var lite höga (dock inom ramen för vad som räknas som nomalt). Jag vägrade förstås (det räcker att man vet att de inte har någon som helst effekt på kvinnor, minimal effekt på män som haft hjärtinfarkt och att biverkningarna är fasansfulla ).

Idag var värdena lite lägre och inga statiner föreslogs. Då sa jag (liiite ironiskt, det medges) "...och jag som äter så mycket fett!"
"Det är inte fettet som är farligt utan kolhydraterna!, svarar hon och jag blev alldeles paff. Hon har verkligen svängt om och kanske har jag och mina värden haft en liten påverkan? Hoppas kan man ju alltid.
Där ser man! Heja LCHF!

Blodtrycket var lite högt och hon sa att det bästa är att stressa mindre... Haha, jo, det är ju lätt att säga. Senaste månaderna har stressnivåerna varit skyhöga och jag som inte har några marginaler kör ju blodtrycket i höjden med en gång.
Men ner ska det UTAN mediciner! Det har jag gett mig den på.
Ännu mer ut och gå och ännu mindre stress!

Igår var det tandläkaren och det kommer att bli dyrt - så är det bara! Man vill ju ha tänderna kvar.

I mars blir jag pensionär och jag har ödmjukast ansökt om pension.
Det känns lite konstigt måste jag säga. Men det är förstås som Johan säger: Äsch, mamma, det är bara en siffra!
Och så är det ju.
Pensionen blir inte stor. Jag har ju missat minst 10 års inkomster under min sjukdom, men det är som det är... Man vill ju vara frisk och rik - inte sjuk och fattig.
Jag kan i alla fall ut och härja hela nätterna och åka kollektivt. I Göteborg är resorna gratis under lågtrafik. Västtrafik - here I come!

Bildkälla

Skämt för sockersjuka

Detta kunde vara jag, som pratar om min förra diabetessjuksköterska! 

Var på provtagning igår och hade ett bra blodtryck. Ingen medicin här inte!

Blodsockret var också bra! Heja LCHF

Detta gäller enbart sockersjuka med typ 2 - typ 1 måste alltid ta insulin, men kan sänka doserna med att dra ner på kolhydraterna i kosten.

Äter du som en sumobrottare?

bildkälla

...eller...?

Men det skulle ju hjälpa med medicin...

...inte bli värre!!!

Fastlagssrulle

Idag är det fettisdagen och så ska man äta fastslagsbulle eller semla, som det heter i större delen av Sverige.
För min del blev det ingen fastlagsbulle utan en "fastlagsrulle".
Jag hittade ett recept hos Erika, som jag provade. Hon kallade det "semmelwrap" och den provbakade jag idag!

I ugnen såg de ut som de kunde explodera när som helst.

De är helt lchf och bakas med mandelmjöl istället för vetemjöl; mandelmassan görs med mandelmjöl och vispgrädde och det blev en ganska bra ersättning för en vanlig fastlagsbulle. 

Jag har ett recept på bullar också, men jag tycker att de blir så torra och kompakta. Då var de här "pannkakorna" bättre.

Väl ute ur ugnen sjönk de ihop och blev vackert platta.

      Sen var det bara att lägga på den hemgjorda mandelmassan.

På med vispgrädde - rulla ihop - ät! 

Vill du också prova? Här är receptet:

Matens pris - ett sött reportage

Ett mycket intressant reportage sändes idag på P1 - min favoritkanal i radion!
Lyssna och begrunda

                                Löpande band på Örtofta sockerfabrik. Foto:Daniel Öhman / Sveriges Radio

• När började vi äta så mycket socker?
• Hur kommer det sig att vi började äta så mycket socker att vi blir sjuka och feta av det?
• Vad säger Livsmedelsverket och vad rekommenderar de? Vad säger statistiken?
• Är forskningsstudier finansierade av sockerindustrin, läsktillverkare?
• Vad händer i kroppen när vi äter socker och hur blir det om vi låter bli?

"Bäst i Matens pris var den avslutande kommentaren av en skånsk sockerbonde. Den säger nog allt.

Kyla och värme

Vi har så kallt inomhus att jag sitter med elfilten om benen när jag sitter i soffan och stickar.
Idag kom jag på en genialisk idé.
Om jag kör igång ett bak så blir det varmt - åtminstone i köket!
Sagt och gjort:
Här är resultatet:

Till herrn i huset

...och till frun i huset

...och värme till oss båda!

Söndagens roliga!

Idag händer mycket roligt!

• Det roliga börjar med en stoooor kopp fettkaffe och morgontidningarna!

• Jag ska träffa Pernilla i Prematurföreningen Mirakel och dela ut lite tyger, som hon ska klippa till änglaklänningar. Sömnaden tar jag hand om än så länge. Vi får tyger med ojämna mellanrum, som människor donerar till änglaklänningar och hittills har vi fått in två brudklänningar och en tredje är på väg! Tills vidare har jag en kvinna, som ska vara hos mig i ateljén några timmar i veckan och hjälpa till att sy.Hon behöver meningsfull sysselsättning och jag behöver hjälp. Det är väl det som brukar kallas win-win!  Det ska bli så kul!

• I eftermiddag ska jag ta kaffekorgen med och åka till Biskopsgården. (Ni vet där, som det varit gängkrig och de skjuter hej vilt till höger och vänster). Mellan har fått en lägenhet där (Äntligen ett 1:a-handskontrakt efter alla år som inneboende och flytta-runt-cirkus. Han är överlycklig!) och nu ska det målas. Och nej, jag är inte orolig, inte så mycket i alla fall! Det bor 27 000 personer där och det är ju en promille, som är gangsters. Allt kan hända överallt tröstar jag mig med. Jag bodde själv och jobbade där i flera år, så lite känner jag mig som hemma där också! De är många som jobbar, men kaffe måste man ju ha, så då är det mamman som sätter sig på vagnen med baguetter och kaffetermosar. Det blir nästan som en utflykt!

Över Göta Älvbron går färden till Hising island! bildkälla 

• Sedan blir det stickning - i alla fall några varv på Hanne Falkenbergjackan i shetlandsull! Detta evighetsprojekt - Ballerina, som jag tycker är så snygg och som får ta den tid det tar! Här skulle man kunna citera Karin Boye "...det är resan som är mödan värd".

Ballerina, fast min blir i svart/cerise. bildkälla

Gå in och titta i hennes galleri! Underbara plagg designar hon och allt är stickat i rätstickning!

                                                  

Chat med Henke the Swede en onsdagskväll!

Tack för pepp tidigare idag. Det resulterade i en runda på 5,32 km Smiley smile

Snyggt jobbat!!

Javisst! Jag är jättemallig för det! OCH jag har börjat med 5:2-mat! Vikten har stått stilla länge och jag ska prova några veckor och se om det gör nån skillnad. Första fastedagen är idag.

Alright! Bara att prova och se hur det går Smiley smile Så länge man håller sig aktiv så är det inga problem för mig att gå stora delar utav dagen utan att äta nånting. Tänk på att få i dig salt under dagen däremot, annars är det lätt att få huvudvärk. Kroppen binder inte lika mycket vatten då.

ta en tesked salt och skölj ner med lite vatten, det är pissäckligt men gör susen Smiley grin

OK, det talas om kallsupar på Olydiga-sidan! Man kan slicka i sig lite salt och skölja ner, slicka och skölja!

Det är nog bra!

Jag ska äta ca 500 kcal på fastedagarna!

Just nu gick ett demonstrationståg på gatan bestående av AIK-are. De leddes av polisen och de tog upp hela gatan. Bar en stor banderoll där det stod HATA GÖTEBORG!

De möter Blåvitt snart!

De satt på Halta Lotta och skanderade på uteserveringen när jag gick hem. Flera poliser och en piké stod utanför.

Hoppas att de håller sig i skinnet och att ingen kommer till skada på Ullevi!

Jag sitter fortfarande i träningskläderna, men ska in i duschen nu. Förresten såg jag att din chef gillat min tunika på Instagram Smiley smile

James? Eller Alexander?

Alexander

Ah, inte chef, men kollega Smiley smile

En superkille

Trevligt!

Det är alltid kul med lite feedback!

Glutenfria lchf-våfflor

Om någon vill göra mina våfflor gör så här:

Recept:8 st våfflor
4 ägg
2 dl vispgrädde
1 dl vatten
2 msk Fiberhusk
en nypa salt

Låt det svälla några minuter och grädda sedan som vanligt!
Våfflorna blir inte frasiga, men goda!

PS Man kanske kan få dem lite frasigare om man byter ut vattnet mot mineralvatten. Det ska jag prova!

Vårfrudagen

Dagen V som i Vårfrudagen och våffeldagen.
Vi åt våfflor idag som alla andra ( om man ska tro Instagram och Fb).

Först våfflor med lax, räkor,lök, rom och rysk youghurt...(och en liten snaps)

...och sen våfflor med hallon och vispgrädde!

Och det var gott, glutenfritt, sockerfritt och LCHF! Mums filibabba!

Bok(bak-)glädje

Idag ringde brevbäraren på dörren och lämnade över ett paket - min bok jag beställt på bokrean.
(Kan det ha varit julklappen, som gjorde att jag fick den hemburen ända fram till dörren och slapp hämta den hos postombudet?)
Den enda jag hittade som jag ville ha och dessutom ville betala för. Det är ganska många böcker jag vill läsa, men inte ha i min bokhylla och ganska många jag absolut inte vill betala för.
Jag var nere i min bokhandel, men var inte alls imponerad av utbudet och gick hem tomhänt.

Som ni förstår är jag en flitig besökare på biblioteket och jag är ju med i bokklubben i bokhandeln också, så jag får min beskärda del av läsning ändå.

Jag har en bok redan av Annika och nu blir det fler bakstunder.Här finns många

 fina recept på bröd, kakor och tårtor, som man kan äta som LCHF:are ...

...allt ifrån Focaccia...

...till smaskigt chokladbräck! 

Premiär

Tillbaka igen efter dagens träningsrunda. I dag blev det lite kortare eftersom jag hade sån träningsvärk i fötterna och benen (!).

Men det blev premiär för nya jackan, som var jättebra. En passande ficka till telefonen och jag kände mig så fin. Jag tror att den också hjälpte till att hålla tempot idag.
Ungefär halvvägs såg jag i ögonvrån någon närma sig bakifrån - någon med barnvagn och jag tänkte: "En person med barnvagn ska banne mig inte gå förbi mig", så jag tänjde på stegen lite.
Men de bakifrån kommande närmade sig och till slut insåg jag att det inte skulle gå. Jag skulle bli "omgådd".

Jag, som är sån tävlingsmänniska, kunde förstås inte riktigt förlika mig med tanken, utan gick raskt över till andra sidan gatan. Gick och gick och jag kände hur andningen blev tyngre och tyngre.
Jag vred på huvudet för att se på konkurrenterna och synen tröstade mig lite grand.
Det var en ung man, som körde barnvagnen och han gick FORT. En bit bakom gick den unga modern, som hade fullt sjå att hänga med. Hon sladdade allt mer och till slut fick han stanna och vänta in henne - och då kom jag FÖRE!!
Inte undra på att jag var så trött när jag kom hem och inte orkade springa upp för trappan, som jag brukar!
Fånigt, men sant!

Nya jackan - lite kall än så länge, men
idag valde jag "fashion before function".

Fann också ett mail from Runkeeper i dagens post:

Hi Ann,

Whaddaya think? Is this getting easier? Are you enjoying it more? Completing five activities is something you should be proud of; we're sure celebrating over here!

Now get out there and keep it up! We believe in you!

Lite uppmuntran är alltid roligt! 

3,15 km

Gå ut och gå

Idag var jag lika seg efter en natt som innebar sömn i intervaller, men jag tvingade mig ut en sväng  ändå! Planen är att jag kanske ska få sova lite bättre om jag är ute lite på dagen.

           Efter en tur ute i duggregn kommer jag hem trött och rufsig.

Skorna är också trötta, men såååå sköna och bra att gå i. Enda bristen var att jag inte hade nån musik i telefonen. Den försvann på ett mystiskt sätt när telefonen var på lagning. Jag lyssnade på radion och Lotta Bromée. 

Plötsligt kom bästa gå-låten! Ikväll har jag laddat ner en massa musik i samma tempo, så i morgon kan jag gå i 2 timmar, fast det kommer inte att hända. Jag får ta det lite lugnt i början.

Här kommer "Uptown funk", så får ni känna på mitt tempo!

Och ja, han har spolar i håret!!!

EFIT - Ett Foto I Timmen

Idag är det Efitdag igen och den här gången ska jag vara med. EFIT betyder att man dokumenterar sin dag med ett foto i timmen. Fler som är med hittar du här!

Vid midnatt äter jag en av mina nybakade frallor - LCHF style

Vid 01 tar jag en sista bloggrunda 

När klockan är nästan 02 går jag till sängen

Hemleverans

Det är inte dumt att få hemleverans av ekologiska ägg! Jag får ägg från Äggbudet och det är suveränt!
Jag beställer via sms och han smsar tillbaka när han ska hämta hos bonden i Lindome och levererar sedan hem på kvällstid!
Som lchf:are så äter jag många ägg och det här är ett smärtfritt sätt att få hem ägg!
Nu ska jag inte ha alla flaken själv, men jag brukar beställa 2 flak i taget och resten ska mina kolleger i ateljén ha!

Det känns bra!

Jag tror att sönerna och mannen har varit mer oroliga för mig än jag varit själv över beskedet om att jag fått diabetes. De har inte sagt så mycket, men då och då har de nog tyckt att jag kanske borde göra som jag blev tillsagd av syster Ratchet. Jag själv har varit helt trygg med att följa min egen övertygelse och det gav ju snabbt resultat också.
Jag skickade sms till sönerna med besked om att jag nu var friskförklarad och svaren lät inte vänta på sig:

Äldsten: "Åh, jävlar! Sjukt bra jobbat!"

Mellan: "Men shit va gött! Du är så jäkla grym!! :D"

Yngsten: "Ååååååh, vad glaaaaad jag blir! Är så sjukt stolt över dig! Att du verkligen tagit tag i det och gjort det på ditt eget sätt trots vad alla sa! Heja heja dig! Älskar dig!"

...och mamman fick tårar i ögonen!

Gullpluttarna, sommaren -92, 8 mån, 4 och 5½ år.

Vad var det jag sa, syster Ratchet?

Halleluja! Jag är frisk!!!

Jag träffade en fantastisk läkare idag på mitt första läkarbesök sedan diabetesdiagnosen, som berömde mig så och sa: Med dina värden så är du frisk!  Inte behöver du gå till diabetessköterskan någon mer gång!
Och allt tack vare LCHF!
Hon tyckte att det var härligt med patienter som tänkte själv och hade lite svårt att förstå varför jag inte fick något stöd av "draken" när jag ville äta enligt LCHF. "Det är mycket prestige inblandat!"

Jag har numera "latent diabetes", som hon sa, och jag gissar att det betyder att jag är en nolla - typ 0. Dvs så länge som jag håller koll på att blodsockervärdet håller sig normalt så är jag inte diabetiker.
Så på 9 månader gick jag från sockerstinn diabetiker med stor risk för att bli en stympad och blind kvinna till en frisk! Det känns fantastiskt att jag hittade rätt. Om jag litat på råden från sjukvården hade jag nu varit en medicinerande, insulinberoende, tjock och sjuk människa. 
Jag är glad att jag stod emot dessa sjuka råd och tänkte själv! Med stor hjälp och glada tillrop från vänner och familjen! 
Fast mannen var nervös i början. Han tyckte som så att: Kan det verkligen vara bra med att inte äta kolhydrater och istället äta fett? Nu har han sett resultatet!

   

Ikväll firade vi med färska räkor och bubbel!

Min plan är att fortsätta på LCHF-vägen och nästa mål är att få ett normalt blodtryck utan mediciner.
Skål!