Fastlagssrulle

Idag är det fettisdagen och så ska man äta fastslagsbulle eller semla, som det heter i större delen av Sverige.
För min del blev det ingen fastlagsbulle utan en "fastlagsrulle".
Jag hittade ett recept hos Erika, som jag provade. Hon kallade det "semmelwrap" och den provbakade jag idag!

I ugnen såg de ut som de kunde explodera när som helst.

De är helt lchf och bakas med mandelmjöl istället för vetemjöl; mandelmassan görs med mandelmjöl och vispgrädde och det blev en ganska bra ersättning för en vanlig fastlagsbulle. 

Jag har ett recept på bullar också, men jag tycker att de blir så torra och kompakta. Då var de här "pannkakorna" bättre.

Väl ute ur ugnen sjönk de ihop och blev vackert platta.

      Sen var det bara att lägga på den hemgjorda mandelmassan.

På med vispgrädde - rulla ihop - ät! 

Vill du också prova? Här är receptet:

Lördagsgodis

Sover till halv tio och läser sedan tidningarna i sängen tillsammans med en stor kopp Zoegas!
Maken ser på träningsrundor i Formel 1 från Singapore och jag letar recept till fröknäcke!
På senaste tiden har jag slarvätit bröd och känner nu att det måste bli ordning igen. Kanske blir det lite knäckebrödsbak i eftermiddag.

Vi tar vagnen ner till stan och inhandlar jordens bästa "textilvårdsrulle" på Clas Olsson.
Som kattägare, stickare och symadam har jag provar ett otal olika sorter av det här rullarna med klibbpapper på. De flesta har varit kass.
Om inte rullen slutar att rulla, så lossnar själva handtaget eller så är det helt hopplöst att riva av pappret när det är luddigt - antingen det är perforerat en linje eller inte.
MEN nu är det slut på det lilla med ändå betydelsefulla problemet.

Hädanefter blir det enbart Clas rullar! Rekommenderas varmt!

Vidare till Knapp-Carlsson för att få tag i svarta spännen till två små specialbeställda väskor till en smärtpump som en sjuk bekant måste släpa runt på.

Själva väskan som hör till är svart och enligt ägaren "apful" så nu ska det bli ett leopardmönstrat i svart och vitt och en  blingvariant i kopparmetallictyg.

Det är en konstruktion som jag måste fundera på så att väskorna både blir snygga och funktionella till värden, som ska kunna avläsas och slangar som ska kunna sticka ut. Det kommer att bli en ryggsäcksvariant eftersom själva apparaten väger nästan 1½ kg.

In till skjortaffären för att maken behöver "jobbskjortor", men han hittar inga som faller honom på läppen och han ger upp det projektet.

Däremot köps det en träningsmatta till mig att ligga och göra bl.a. plankan på!

Jag har tittat runt på yogamattor, men oftast är det för tunna för att jag inte ska få ont i höftbenen och andra skånkar där jag ligger på golvet och gör det ena och det andra - allt enligt ett träningsprogram som Henrik skrivit ihop till mig. Men på Stadium fanns det en tjock en, som nog blir bra för mig. Den var inte billig, men det kan göra att jag kommer att använda den bara för den sakens skull.
-Ett skämspris, som maken kallade det, när han hivade upp pengarna!
-Ja, sa jag, det kostar att ha en frisk fru!

Slutligen besökte vi Stora Saluhallen och köpte kallrökt fläsk och också ost hos Ost-Anders på utsidan!

Sen åkte vi hem och drack mer kaffe!

Slut för idag!

Slapp söndag, fast ändå inte...

• Vaknar kl.9
• Går upp, gör fettkaffe och går tillbaka till  sängen
• Läser läääänge
• River ur alla lakan och bäddar med nya till toner av "The Commitments" och Mustang Sally

• Städar kattlådan och det tar en stund
• Dricker mer fettkaffe
• Ser på Finnkampen och stickar lite på halskragar, som kanske ska läggas ut i webshopen
• Äter lunch
• Chattar med Henrik i London
• Lägger upp till en ny halskrage i en vacker lavendelblå nyans

Garnet heter Milano är grovt och tunt om vartannat och stickar man med stickor 15, då blir det en fin struktur.

Jag har garn i cerise, vitt och mörklila också och det blir nog halskragar för hela slanten.

• Äter stekt lax, som maken lagat till middag. Mums!
• Kaffe efter maten och sedan TV för hela slanten, Babel, Mammon, Akuten och sedan sängen.
• Godnatt! 

Dagens roliga!

Tapas på Leonardo! (INTE lchf)

Sen blev det espresso hemma med whiskey och mörk choklad! Mums, nu kan vi bara stöna!

Slut i rutan!

Veckan i "Halv åtta hos mig" avslutades hemma hos fina Alina, som har ryskt påbrå.

Hon hade ryska attribut lite varstans i lägenheten, tjusiga pälsar på en klädställning och lyxväskor som fick bo i ett vitrinskåp när de inte var med på galej.

Naturligtvis blev det rysk meny också med både blinchiki 

Blinchiki, boveteplättar                           foto:Tv4

och ryskt te till desserten, som var medovik

Medovik - rysk honungs- och valnötstårta   foto: Tv4

Det var kul att få smaka på en meny, som inte är så vanlig! 

Själva tävlingen gick ju bra för min del - delad vinnare var inte något jag trodde på från början, men så glad jag blev när resultatet meddelades. Den andra stora vinsten var absolut att få vara med om inspelningen av programmet och se hur det egentligen går till OCH att få träffa så härliga människor, som var så generös och roliga.

Vi har redan träffats och ätit tillsammans, men då var vi på restaurang så ingen behövde stå i köket!

Hej då "Halv åtta hos mig" - vi saknar dig redan och veckan gick alldeles för fort, men vi har ju en massa minnen kvar, som inte visades i TV. Det kan vi träffas och fnissa åt många gånger än!

PS Alla recept hittas på www.recept.nu 

Kanske gillar du:

Sur och tillgjord!

Igår kväll var det bagaren Marcus tur att bjuda på mat! Han är en väldigt rolig och underfundig kille, som visade ha en massa intressen! Han är vinkännare, Harry Potter-diggare och kan imitera fåglar! Vi skrattade högt och mycket hela tiden, fast det framgick inte riktigt i kvällens Halv åtta hos mig.

Vi var lite snåla med poängen idag, men så kan det ju bli. Vi kände ju inte varandra och det är lätt hänt att de blir nån ingrediens, som inte faller alla på läppen, som avocado som inte alls tillhör mina favoriter! Jag tyckte att jag lät lite sur och pratade lite tillgjort också!
Usch, jag hoppas att jag bättrar mig i morgondagens program!

I kväll hade jag min cerise ceriserosa cape (-långväst?) på och den är däremot en av mina favoriter.

Den passar alla och till allt, så den är ett mycket praktiskt plagg, som man bara kan slänga över sig OCH känna sig fin i alla lägen! Den här färgen stämmer bäst med verkligheten!

Jag är så förtjust i knappar och har oftast knappar i naturmaterial. just här är det stora limegröna, men i plast, fast de ser ut som trä. 

På mina plagg har jag alltid minst två färger på mina kläder, men det är ibland bara små detaljer, som här med två applikationer på ryggen i lime och ljungfärgat linne.

Idag var vi lite snålare med poängen, men vi snålar inte med berömmet till Marcus, utan säger som man gör här i sta´n: Du e la för go!

Så mycket bättre!

Ikväll gick det ju riktigt bra. Jag lyckades hålla mig på benen hela programmet igenom och inget visades i slow motion.
Och mycket fick man ju se från ateljén - både lite när jag syr och hur jag tänker kring mina kläder.
Mannekänguppvisningen var inte helt intränad och jag får nog jobba lite mer på att gå och posera på catwalken.

Senaste kreationen, disktäcket, kan beställas redan nu både i mönstrat och enfärgat tyg eller i vävplast om någon föredrar det. Tänk så skönt att slippa se disken!

Den STORARTADE "eblakagan"! bildkälla

Naturligtvis är spänningen oliiiidlig! Vem ska ta hem vinsten?

Somliga faller tungt!

Ojoj, vilka lovord jag fick efter programmet igår! Jag blir förlägen!
Tack alla ni!
Ja, det blev ju som det blev. Jag hoppas i det längsta att vurpan på löpbandet inte skulle visas, men jag förstår ju att det var oemotståndligt för programmakarna.

Bilden är från instagram @evaihalmstad 

Nu kan vad som helst hända - allt är bättre!

Välkomna hem till mig ikväll på skånsk trerätters meny!

Nu är det dags! Välkomna till "Halv åtta hos mig"!

Hej alla härliga!        
Jag vill bara påminna/berätta att idag är det dags för mig och att göra entré i TV-programmet Halv åtta hos mig i TV 4!
"Min" dag är på i morgon,tisdag, så då kan ni se mer ingående vad jag fyller tillvaron med!

...och här avslöjas en del av menyn!

Dagens rätt

Vad ska vi äta idag då?
Kanske lite fisk i béchamelsås och spenat? Ja, inte vi alltså, utan Shiva, katten.
Igår visade det sig att strömmingen var nästan slut och från kattmatshyllan tog jag på måfå ett par burkar kattmat.
Till frukosten  idag öppnade jag en burk och innehållet såg inte ut som det brukar göra. Bitar i nåt vitt och grönt fanns i burken, men Shiva kurrade och jamade. Tydligen åtråvärt!
Jojo, Havsfisk i béchamelsås med spenat!
Fint ska det va!

Maten smakade "fågel" och Shiva ligger nu och jäser i soffan.

Vårfrudagen

Dagen V som i Vårfrudagen och våffeldagen.
Vi åt våfflor idag som alla andra ( om man ska tro Instagram och Fb).

Först våfflor med lax, räkor,lök, rom och rysk youghurt...(och en liten snaps)

...och sen våfflor med hallon och vispgrädde!

Och det var gott, glutenfritt, sockerfritt och LCHF! Mums filibabba!

Alla hjärtans dag...

..."firade" vi i fredags istället, med fantastiska tulpaner från maken och färska räkor med gott vitt vin till!
Igår drog vi till stan och stötte på...

Klicka på bilden om du vill läsa texten på containern

...nyaste street food restaurangen FHOODS!

De serverar ekologiskt kravmärkt kött. ekologiska grönsaker och "tillbehör efter humör och väder"! Anders har ätit där och var alldeles lyrisk över maten! De finns på Esperantoplatsen i Göteborg - mitt i stan!

Det blev också lite inköp gjorda - lite material till hantverk och/eller textilexperiment!

Fr.v. akvarellpennor med suddgummi, rött ullgarn med kashmir i, en ny kabel till stickorna och små handgjorda papper från Indien, lite plasthänder, som egentligen är drinkpinnar, men som jag har tänkt använda till nåt helt annat. Ja, också blev det fika och sedan åkte vi hem!

Pennorna och pappret är inköpt på In-Ex, en underbar konstnärsaffär som har "allt" och som också har en webshop för dem, som inte råkar bo i Göteborg!

4,23 km

Har ugglan blivit en lärka?

Vaknar 7.30 idag, som så många andra mornar numera. Väckarklockan brukar vara ställd på nio, men den har inte ringt på länge nu. Jag vaknar till och med tidigare än maken på helgerna. Det är inte för att jag inte kan sova. Nej då, jag sover hela nätterna nu i ett svep, somnar fortare och känner mig ganska utvilad när jag vaknar. Och jag känner mig mycket piggare än på länge. Det hela är jättekonstigt!
Men jag har fått en förklaring som skulle kunna stämma in på mig; LCHF!
Socker och stärkelse är, vet man numera, inflammationsdrivande och med inflammationer i kroppen blir man trött och seg.
När jag nu äter minimalt med kolhydrater så har tydligen inflammationerna gett sig av. Jag ställde frågan om det kan stämma till de andra "Olydiga diabetikerna" i Fb-gruppen och fick svaret:

Ja,  "Mindre inflammation i kroppen, man mår bättre och när man mår bra, så behöver man sova mindre."

Jag ropar: Halleluja, inte för att missionera utan för att jag är så glad att det funkar!

Sommartårta á la Lchf     bildkälla

Glad torsdag!

Det här skrattade jag högt åt på förmiddagen!

Lätta chokladcroissanter!!

Croissanterna var lätta att göra. Färdigköpt smördeg som tinas och kavlas och delas i trekanter.
Lägg på hackad choklad och rulla ihop från basen (breda sidan) In i ugnen i ca 10 minuter. Klart!

Brunch

I middags ringde 2/3 av barnaskaran och hade bestämt att vi skulle äta brunch tillsammans och att det skulle ske hemma hos oss.  Sagt och gjort - det dukades upp vad huset förmådde och pojkarna kom, åt och pustade. Det fanns bröd, parmaskinka, ädelost, svart vinbärsmarmelad och fikonmarmelad, äggröra, knaperstekt bacon, köttbullar och amerikanska pannkakor.
För att avrunda blev det hemgjorda croissanter med choklad i till kaffet.

Inte undra på att vi var tvungna att halvligga i soffan efteråt. Men det var en himla bra idé och så kul att umgås med sina barn på ett mer "vuxet" sätt, trots att det inte är så länge sedan de lämnade boet.

Mellansonen som var förkyld och inte var med fick en påse croissanter med lillebror som bud.

Man ska inte lägga näsan i blöt...

...ej heller svansen!
Häromdagen fick jag ett gratisprov på torrfoder jag inte köpt förut. Hällde upp lite i kattskålen som stod på diskbänken. Shiva blev som galen och buffade och puttade på mig och det var sååå gott

 att hon inte ens märkte att hon lade hela svansen i pajformen som stod i blöt bredvid!

Inte förrän hon hoppade ner kände hon det och hon såg ut som om hon trodde att något följde efter henne.
Ännu på kvällen var det smulor kvar i svansen efter vinbärspajen vi smackat i oss kvällen före.

Herr Storpudel, Fröken Katt och paltkoma!

 Jag har inte riktigt hålla mig borta från bloggvärlden ändå. Jag har varit runt och läst lite och i fredags var det myskväll hos Caja, som jag inte ville missa. Vi var många där och det var just - mysigt! Många bloggare, som jag inte träffat förr.
Under veckan som gått har det hänt en del, men inget dramatiskt. Hela veckan har jag varit Matte Vikarius till Herr Storpudel, eftersom Matte Vulgaris (vanliga matten) varit i fjällen.
Plötsligt utökades djurbeståndet med 100%, men inga slagsmål har det varit trots att det var hund och katt. På nätterna hade jag en kattfröken i sängen och Herr Storpudel nedanför. Alla sov som "grisar"(!?) och det var rena idyllen, utom en natt...

Pepparkaksbak

Årets första pepparkaksbak! Maken stansar ut nallar i rasande fart för att få nya pepparkakor till kaffet.

...och här ligger alla björnbröderna, varma och bruna...synd bara att inte doften känns också...

Apropå LCHF- ät inte margarin, bygg med det

De här bilderna hittade jag i dagens Metro. En skulptur , föreställande "Råttfångaren i Hameln", tillverkad i margarin. LCHF säger ju att margarin bara är kemisk smörja, som man inte bör äta, men man kan ju leka med det. Ska man äta fett ska man äta smör eller Bregott.